Окремі рецепти подані зі збереженням автентичного мовлення та місцевої говірки, що може становити інтерес для етнографів, фольклористів, істориків мови. Своєрідним відбитком сучасної сільської дійсності є світлини фотографів проєкту. Страви та їхні рецепти згруповані у тематичні розділи. Це перша спроба пошуків відповіді на запитання, яка страва може бути візитівкою або ж кулінарним брендом Кропивниччини. Книжка буде цікавою історикам, краєзнавцям, етнологам, мешканцям Кропивниччини, кухарям та всім, хто цікавиться локальною історією, історією повсякдення та гастрономічною культурою.
Смачна Кропивниччина
КулінаріяУ книзі зібрані записи рецептів мешканців сіл Кропивниччини, які найкраще оповідають про повсякденні локальні кулінарні практики ХХ ст.
400.00 грн
Є в наявності
| Автор | |
| ISBN | 978-617-8091-01-9 |
| Мова видання | Українська |
| Сторінок | 192 |
| Рік видання | 2021 |
| Палітурка | Тверда |
| Формат | 185*255 мм |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.